مواد لازم:
آب پرتقال 3 لیوان
ورقه ژلاتین 3 تا 4 ورق
شکر 2 تا 2.5 لیوان (بستگی به شیرینی پرتقالدارد)
طرز تهیه:آب پرتفال و شکر را رویحرارت ملایم گذاشته تا جوش آید و نسبتاً غلیظ شود . سپس ورقه ژلاتین را در آب سردنرم کرده ، در آن می اندازیم . چند لحظه اجازه می دهیم تا حل شود سپس هم زده تاکاملاً مخلوط شود . بلافاصله شعله را خاموش می کنیم و حدود 5 دقیقه مارمالاد را خوبهم می زنیم.
منبع آشپز باشی